Recette Sapin 3D – Dessert de Noël

A la recherche d’une idée de recette pour Noël, découvrez le sapin 3D, une pâte à génoise moelleuse en forme de sapin qui fera son effet sur votre table de fête.

Réalisez simplement un dessert de Noël original avec le moule à Sapin 3D, vous pouvez imaginer une recette de gateau au chocolat, de cake au yourt ou encore aux fruits confits.
Pâtisserie de fête facile à élaborer avec le moule de Noël 3D.

Ingrédients pour la pâte :

– 35 g de beurre
– 2 oeufs
– 70 g de sucre
– du sucre vanillé
– 40 g de pâte d’amande
– 1 cuillère à soupe de miel d’acacia
– une pincée de sel fin
– 85 g de farine
– 25 g de Maïzena

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de repos : 
Temps de cuisson : 30 minutes
Puissance du four : 160°C (Th 5)

Préparation de la pâte à génoise moelleuse:

Je commence par préchauffer le four à 160°C (Th 5).

Dans une petite casserole, je fais fondre le beurre.
Dans la cuve du robot, à l’aide d’un fouet, je verse un oeuf et je fais tourner doucement.
J’ajoute ensuite les sucres, la pâte d’amande, le mmiel d’acacia d’Alsace et le sel que je vais fouetter à vitesse rapide.
J’incorpore le reste des œufs, je fouette durant 2 à 3 minutes et je pose la cuve du robot dans un récipient au bain-marie.
Je continue de battre le mélange au fouet pendant 2 à 3 minutes.

Je viens ensuite retirer la cuve du bain-marie et je fouette à vitesse rapide jusqu’au refroidissement complet de la préparation.
Une fois mélanger, je verse la farine et la Maïzena sur la surface de la pâte et je mélange doucement.
Toujours en mélangeant, j’ajoute le beurre, qui a eu le temps de fondre.

Faire cuire le Sapin 3D – Dessert de Noël :

Munis d’un pinceau à pâtisserie, j’enduis abondamment de beurre fondu les deux faces de mon moule sapin de Noël 3D et je les farine légèrement.

Je verse la pâte à l’intérieur du moule et je le fais cuire pendant 30 minutes au four.

Je laisse refroidir le dessert de Noël avant de le démouler.