Sablés d’Halloween

Des Bredele ou un sort !!!

On évite le sort avec cette recette de sablés d’Halloween en forme de sorcière, fantôme et chauve-souris.
La pâte sablée utilisée dans cette recette de petits gâteaux est simple à faire et se travaille facilement, elle est parfaite pour faire un atelier pâtisserie d’Halloween avec les enfants.

Pour le décor j’ai utiliser du glaçage au sucre glace et colorant orange, mais vous pouvez utiliser de la pâte à sucre, pâte d’amande, des vermicelles … en fonction de votre imagination.

Ingrédients :

Pour la pâte à sablés :

– 120 g de sucre glace
– 1 oeuf
– 250 g de farine
– 1 cuillère à café de levure chimique
– 150 g de beurre pommade

Pour le décor :

– sucre glace
– eau de vie
– colorant orange

Préparation des Sablés Halloween :

Temps de préparation : 40 minutes
Temps de repos : 1 heure
Temps de cuisson : 10 minutes
Puissance du four : 180°C (Th 6)

Je commence par casser l’oeuf dans un saladier et j’ajoute le sucre glace. Je mélange le tout à l’aide d’un fouet.

Le mélange le farine avec le levure et j’incorpore le beurre pommade.Je travaille la pâte avec un robot ou à la main afin d’obtenir un aspect sableux.

J’incopore le mélange oeuf sucre glace et et je pétris afin d’obtenir une pâte sablés homogène.
Je forme une boule de pâte et je laisse reposer au frais durant 1 heure.

Je préchauffe le four à 180°C (Th 6).

J’abaisse la pâte à 6 mm d’épaisseur avec un rouleau à pâtisserie et détaille les petits gâteaux à l’aide d’emporte-pièces Halloween.

Je dépose les Sablés Halloween sur une plaque de cuisson huilée ou recouverte d’un tapis de cuisson réutilisable.
J’enfourne les Sablés Halloween 10 minutes à 180°C (Th 6).

Laisser refroidir les Bredele d’Halloween sur une grille.

Je prépare un glaçage souple avec un peu de sucre glace et quelques gouttes d’eau de vie (ou d’eau).
Je prélève un peu de glaçage que je colore en orange pour décorer les Sablés Halloween.

J’étale le glaçage sur les petits biscuits d’Halloween et je dessine les contours en orange.

Vous pouvez décorer vos Sablés Halloween selon vos envies en variant les couleurs.