Il est certainement mon gâteau préféré, découvrez la recette du Bienenstich !
La gourmande que je suis ne pouvais pas passer à coté du gâteau nid d’abeille. Une délicieuse pâte levée surmontée d’amande effilées et garnis d’une crème à la vanille.

Ce gâteau est originaire d’Allemagne et également d’Alsace et de la Moselle germanophone.
On le trouve dans toutes les bonnes pâtisseries de la région.

J’adore le confectionner moi même, la recette est un peu longue mais pas bien compliquée.