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Une recette de saison avec cette recette de Tarte aux Fraise et au basilic, ici adaptée en versions tartelette pour un dessert individuel.
La fraise et le basilic est une association plein de saveur et de fraicheur.
La recette est composée d’une pâte sucrée, d’une crème d’amande, d’une compté de fraises et d’un crémeux au basilic.
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Durant la saison des fraises l’un de mes desserts préférés est la Tarte renversée. Une génoise moelleuse, une crème pâtissière à la vanille et des fraises !
Une recette simple et efficace pour profiter de ce fruit sucré et savoureux.
J’ai la chance d’avoir de nombreux fruits dans le bredele potager et les fraises d’Alsace sont parfaites pour cette recette.
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Une recette de confiture aux Cerises d’Alsace pour conserver un peu d’été toute l’année 🙂
C’est la première fois que je fais de confiture de cerises et je suis agréablement surprise du résultat, je vous conseille de les prendre bien mûres pour que la confiture soit bien sucrée.
Retrouvez le traditionnel dessert du mois d’août, la Tarte aux Mirabelles.
La reine Lorraine également présente dans de nombreux vergers alsaciens donne des tartes délicieuses, sucrées et parfumées.
Je partage avec une recette de tarte aux mirabelles classique avec une pâte brisée peu sucrée et un flan sur les mirabelles.
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J’adore cette période de l’année, où les premières cultures apparaissent dans le potager.
La tarte à la rhubarbe est toujours le premier dessert de l’année avec une plante du jardin. J’ai la chance d’avoir un potager et un verger avec des fruits qui permettent de faire de nombreux desserts.
J’ai préparé cette tarte à la rhubarbe dans un moule à fond amovible rectangle pour donner une touche de modernité à une recette traditionnelle que je détiens de ma grand-mère alsacienne.